Retiro de vino y atención plena
El Arte de Bajar el Ritmo
Un retiro diseñado alrededor de una cultura consciente del vino, el arte de la mesa y la práctica olvidada de estar plenamente presente — en tu copa, y en tu vida.
La idea
El vino no es una bebida. Es una práctica.
Las grandes culturas del vino siempre lo han sabido: catar es un acto de atención que pide presencia, paciencia y los sentidos abiertos. Este retiro usa el vino como puerta de entrada a una conversación más profunda sobre cómo vivimos.
El Arte de Bajar el Ritmo es un retiro de dos noches en la región vinícola de Brome-Missisquoi, en Quebec, una de las denominaciones emergentes más emocionantes de Canadá. Con un sommelier y un facilitador de atención plena, explorarás el terruño de los Cantones del Este mientras haces el trabajo interior que hace que el vino sepa aún mejor.
“El vino es la cosa más civilizada del mundo.”
Ernest Hemingway
- Región
- Brome-Missisquoi, Quebec
- Guías
- Sommelier y facilitador de atención plena
- Formato
- 2 noches · 3 días
- Grupo
- 12 a 24 personas
- Sin alcohol
- Opción completa incluida
La experiencia
Cuatro hilos a lo largo del fin de semana
Despertar sensorial
Catas guiadas que entrenan tu atención y afinan tu paladar, para el vino y para los detalles más finos de la vida.
Presencia plena
Meditación y respiración cada día para profundizar tu capacidad de estar aquí por completo. Es la misma habilidad que usan los grandes catadores.
Terruño y relato
El vino cuenta la historia de un lugar, un tiempo y su gente. Explora los viñedos de Quebec y aprende a contar una historia cautivadora en cualquier contexto.
El arte de la mesa
Cenas que muestran cómo se ven la hospitalidad, la conversación y la conexión en su mejor forma.
Programa
El fin de semana, sin prisa
Llegar y descorchar
- Llegada al hotel designado, bienvenida e instalación
- Cata de bienvenida: introducción a la viticultura de Quebec
- Cena de la granja a la mesa con maridaje guiado por el sommelier
- Círculo de apertura: ¿qué significa saborear de verdad?
- Descanso nocturno. Teléfonos guardados hasta mañana
Terruño y territorio
- Atención plena y respiración, caminata opcional por el viñedo
- Vignoble de l'Orpailleur: recorrido guiado por la cava
- Picnic entre las vides
- Taller de cata: leer un vino por su estructura, su terruño y su emoción
- Tiempo libre, con visita opcional al spa termal
- Cena privada de maridaje: 4 tiempos, 4 vinos, 1 sommelier
- Círculo de relatos: tu vida, tu terruño
Integración e intención
- Yoga matutino guiado y escritura
- Taller: tus notas de cata personales, y lo que más te importa
- Comida de despedida con quesos locales y vino de la casa
- Salidas
Todo incluido
Un solo precio, nada que organizar
- 2 noches de hospedaje premium (ocupación doble)
- Todas las comidas, de la cena del viernes a la comida del domingo
- Un sommelier profesional en cada cata
- Visita al viñedo y recorrido por la cava
- Cena privada de maridaje el sábado
- Facilitación de atención plena y yoga
- Protocolo de desintoxicación digital
- Diario y cuaderno de cata personal
- Opción sin alcohol durante todo el retiro
- 30 días de recursos después del retiro
Individual
Precio anticipado con descuento si reservas con 8 semanas o más de anticipación. La opción sin alcohol se incluye sin costo adicional.
Reservar mi lugarGrupo corporativo
Pensado para equipos directivos, con opción de reservar un viñedo en exclusiva. Mínimo 12 participantes.
Planear un retiro de grupoLa región vinícola
Brome-Missisquoi es la principal denominación vinícola de Quebec, con más de 20 viñedos que producen blancos, tintos y sidras de clima frío con carácter propio. Sus inviernos fríos y veranos cálidos dan vinos con verdadera personalidad y tensión.
Participar sin alcohol
Cada cata tiene una alternativa sin alcohol elegida con cuidado, para que nadie quede fuera. El retiro gira en torno a la cultura y la experiencia sensorial del vino, no al alcohol.
Antes del retiro
Únete a nuestra velada piloto
Algo nuevo se acerca, y estamos empezando poco a poco, a propósito. Estamos invitando a un grupo de almas curiosas a probar nuestro próximo retiro de vino: una velada íntima de cata, maridaje práctico, y un menú mexicano de temporada creado con lo más fresco del momento. Aquí es donde una nueva marca da su primer sorbo. Espera un espacio cálido y amigable, conversación real, y una experiencia auténtica hecha para saborearse con calma. Vas a probar, vas a aprender, y tu opinión ayudará a dar forma a lo que viene.
Saborea la decisión. Luego tómala.
Cada grupo tiene como máximo 24 personas, para que todos compartan la misma mesa. Reserva tu lugar o pídenos la guía completa del programa.